Um tabule inspirado no Líbano para a salada do seu almoço! Uma das receitas árabes mais famosas e importantes para a culinária libanesa e de vários países do Oriente Médio. Conheça essa versão deliciosa com quinoa no lugar do trigo.
1 xícara (chá) de quinoa em grãos 1 unidade de tomate 1 unidade de pepino pequeno 1/2 unidade de cebola 1 xícara (café) de salsinha Limão a gosto Azeite de oliva a gosto Sal a gosto
Misture todos os ingredientes picadinhos em cubos pequenos com a quinoa cozida em uma tigela. Tempere a gosto. Deixe na geladeira até servir.
Continue nos sabores libaneses e prepare um arroz com lentilhas para completar a refeição.