Misture os ovos, a pinga e o açúcar e bata bem.
Junte o sal amoníaco dissolvido no leite e acrescente a farinha de trigo até que a massa solte das mãos.
Faça cordões finos, dobre ao meio e torça. Feche formando um círculo.
Polvilhe com açúcar cristal e arrume em uma assadeira levemente untada com óleo.
Asse à 180ºC até corar as rosquinhas. Guarde em pote tampado.