Com o bacalhau dessalgado, já pronto, cozinhe e amasse as batatas em uma travessa.
Desfie e junte o bacalhau com as batatas. Adicione os demais ingredientes e misture.
A massa deverá ficar um pouco mole.
Se desejar mais consistente, acrescente um pouco de farinha de trigo, uma ou duas colheres de sopa.
Também será necessário colocar mais farinha se a batata estiver muito mole e mais aguada.
Aquecer uma panela com bastante óleo.