Delicioso para harmonizar com um molho mais salgado como o bolonhesa ou tomatinhos e ervas! Aprenda a fazer essa receita italiana tão querida por aqui.
500 gr de batata-doce 2 unidades de ovo 1 xícara (chá) de farinha de trigo
Em uma tigela, amasse as batatas com um espremedor, junte os ovos e a farinha, mexendo até formar uma massa homogênea. Faça os rolos com a massa, corte em tamanhos desejados. Cozinha em água fervente abundante até subirem e coloque-os em água fria rapidamente. Cubra com o molho de sua preferência e sirva.