FILÉ MIGNON ACEBOLADO

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Diversifique no cardápio e prepare filé mignon suíno acebolado. Leva um pouco mais de uma hora para ficar pronta e serve a família inteira.

Ingredientes:

2 peças de filé mignon suíno Suco de limão a gosto 1 dente de alho amassado e picado Sal a gosto Alecrim a gosto 2 colheres (sopa) de óleo de soja 2 unidades de cebola fatiada bem fininha 1 colher (sopa) de salsinha picada

Como fazer:

Tempere os filés suínos com suco de limão, sal, alecrim e alho, deixe na geladeira marinando por 30 minutos. Aqueça o óleo e frite os filés de todos os lados gotejando água até que fique bem macia. Retire da panela e conserve os filés quentes. Refogue a cebola levemente na mesma panela que fritou os filés e reserve. Fatie os filés, coloque numa travessa acrescente a cebola e salpique a salsinha e sirva.

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